Jus Jeruk Siam dan Kandungan Manfaatnya

Dalam kehidupan sehari-hari masih ada kebingungan antara jeruk keprok dan siam. Secara keseluruhan, jeruk dan jeruk keprok yang terhubung memiliki karakter yang hampir sama.

Badan Litbang Pertanian untuk penelitian dan pengembangan pertanian (27/1) menjelaskan bahwa jeruk mandarin memiliki rasa manis dan sedikit asam. Buahnya memiliki warna kulit yang segar dan menarik dan mudah dikupas. Berat jeruk keprok antara 125-274 gram. Bentuk jeruk keprok umumnya bulat dan ada yang rata.

Jus Jeruk Siam dan Kandungan Manfaatnya

Sifat jeruk keprok memiliki roti, tekstur permukaan sedikit kasar, warna kulit di dataran tinggi bisa oranye. Memiliki pericarp tebal dengan lapisan kulit luar yang kaku dengan ketebalan kulit 3,13-4,63 mm.

Sementara jeruk yang terhubung lebih populer di masyarakat. Buah ini umum di pasar tradisional dan umumnya ada di mana-mana. Rasa manis, kulit tipis dan mudah dikupas adalah ciri khasnya.

Ukuran jeruk yang terhubung relatif kecil dibandingkan dengan jeruk mandarin. Jumlahnya 99,8-112,2 gram. Buahnya bulat dengan ujung buah bundar.

Mangkuk berwarna hijau kekuningan dan mengkilap. Ketebalan kulit sekitar 1,8-2,5 mm dan lebih tipis dari mandarin. Tekstur permukaan kulit jeruk yang terhubung lebih halus karena pori-pori lebih padat dan ukuran kecil 0,8 mm. Pori-pori mandarin lebih jarang dengan ukuran lebih besar dari 1,2 mm.

Lapisan oranye tengah seperti spons yang terbuat dari putih, jaringan kenyal yang disebut albedo. Tekstur albedo pada mandarin lebih kasar. Ada ruas (bagian dari buah) di kulit buah. Setiap segmen memiliki kulit tipis dan transparan putih (bening).

Di dalam segmen ada pulp yang berwarna kuning-oranye, manis dan sedikit asam. Bubur ini terdiri dari lepuh kecil yang memiliki ujung runcing dan tumpul, diisi dengan cairan, dan bebas. Bubur siam lebih lunak dari pada mandarin.

penampilan buah. Karakteristik utama jeruk ini adalah sanggul pada kulit. Buah ini biasanya bulat dan agak pipih. Berat jeruk keprok adalah 125-274 gram per buah.

Buah jeruk siam lebih kecil, yang sesuai dengan 99,8-112,2 gram per buah. Siam Orange berbentuk bulat, ujung buahnya juga bulat.

Terakhir bagian dalam, yaitu ampas dan spons. Lapisan spons putih disebut albedo. Mandarin dan jeruk yang terkait memiliki perbedaan yang luar biasa dari albedo ini.

Mandarin memiliki albedo yang lebih kasar. Di dalam buah ada segmen atau bagian dari buah dengan kulit putih transparan yang tipis. Pulpa atau bubur kuning. Sementara itu, bubur kertas yang terhubung lebih lunak.

Kandungan nutrisi jus jeruk siam

Makan jeruk dianjurkan karena mengandung banyak nutrisi yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Bahan utama dalam jus jeruk adalah gula.

Jenis gula yang penting adalah fruktosa, sukrosa dan juga glukosa dalam perbandingan 1: 2: 1. Dalam setiap 100 ml jus jeruk kombinasi mengandung hingga 1-1,25 g glukosa, fruktosa 1,50-1,60 g dan sukrosa 2-4. Berisi 9 g.

Jus jeruk siam mengandung banyak asam organik, yaitu asam malat dan asam sitrat. Jus jeruk mengandung 20-60 mg asam askorbat per 100 ml. Vitamin lain yang tak kalah penting adalah vitamin A, tiamin, niasin, riboflavin, asam pantotenat, biotin, asam folat, inositol, dan tokoferol.

Kandungan vitamin A berkisar dari 250 hingga 420 IU, tiamin 70 hingga 120 ug, niacin 200 hingga 220 ug, riboflavin 30 ug, asam folat 1,2 μg dan inositol 135 mg setiap 100 ml jus.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *